不可否认。这样的观点没错。加盟连锁的确可以减少失败的风险和成本。但是，光影相辅。加盟连锁的生意模式，自然也有缺点和风险。
烹猎狗首先，是breakeven若需要的时间。品牌越大的连锁加盟所需要的加盟费，肯定门槛越高。而breakeven 的速度，要看Franchisor 拟定的分红制度。
事实上，很多还不出名，正准备扩展的品牌，都会慷慨的让利给加盟商，以吸引新人加盟。然而，一旦品牌趋于成熟，市场稳定后，母公司为了实现利润增长，就会开始降低酬佣分红。这会让早期为连锁店开拓市场的武将们心理极不平衡。
这是因为好不容易挨到接近breakeven, 开始要享受努力换来的成果时，收入却因为酬佣分红的调整的大挫。
如果这个连锁店，只是你众多生意的其中一门。你可能感觉不到太大的差距。但是对一间店养一家人的加盟商而言，这收入与努力的落差，可就非常的大了。
得寸进尺，无理取闹，加盟合约，是连锁公司拟定的。其中有很多条款对母公司有利。其中，一定包含母公司具有一定的权利，收回加盟商的加盟资格。
这就导致了加盟商不得不屈服在母公司的淫威之下。
其中一个例子，20%卖得好的大门货经常断货，或是经常货源不足。而为了fulfil target, 加盟商被迫采购80%的流动性不强的冷门货。
此外，还有总公司失惊无神的在加盟商临近，让其他加盟商开店，压缩加盟商的地理优势，分薄了市场需求，影响加盟商的业绩。
也有一种情况，是母公司不断的更新采购，或是业绩目标，让旧加盟商不堪负重，自动放弃，然后旧瓶装新酒，再同一个地区的加盟连锁权再卖一回。
当然，不是每个连锁店都那么黑心。但是，市场上黑心得还真不少。
珍珠奶茶幸福堂的代理风波，是教科书级别的例子。值得我们借镜。
根据报导，2018年，珍珠奶茶连锁店香港幸福堂与台湾总公司闹气合作风波，香港代理商指幸福堂在香港的商誉本应只可由他们拥有，估计应该是所谓的独家代理。
可是台湾总公司却计划来香港开直营店，更打算在蛋黄区中的蛋黄区，尖沙咀和旺角开店。这就导致相当代理商极为不满。谈判破裂后，香港代理商已经发信终止代理合约，声言保留索偿一切损失的权利。
此外，2019年，马来西亚幸福堂加盟商被大马代理无理指控和压榨的新闻闹得沸沸扬扬。
据新闻报道，幸福堂台湾总部要求所有马来西亚代理商和加盟商（总共34位）向其购买一台12万令吉的草莓口味爱心手作珍珠机，在没有获得任何一位加盟商同意购买的情况下，又在收到一张34台总值 RM4.5 million 的珍珠模型机的发票，并威胁代理商和加盟商如果拒绝购买，既终止与马来西亚总代理商的合约。
此外，台湾总部邀请他们和加盟商到台湾接受培训，并要求携带现金新台币200万（马币28万令吉）来购买爱心手作珍珠机，加盟商不甘被刁难和威胁而拒绝参加。
搞笑的是，台湾总部只会不停的叫大马分店购买机器，却从不帮忙解决问题，之前每间分店曾花费四万令吉购买的智能电饭煲陆续出现问题后，台湾总部却把责任推说大马电压问题和人手操作不当，如今又要求向其购买新的电磁炉，以传统方式煮珍珠。总部还要求他们购买30台价值马币15万令吉的鸡蛋糕机器，但是至今却还没使用过，总部一直以来都没有教他们如何使用，也没有寄来原物料，鸡蛋糕也没有列在菜单上。此外，大马分店也被要求以马币一万5千令吉购买一个六尺高的玻璃纤维展示杯。
2021年，幸福堂又卷入与纽约幸福堂总代理闹翻，进入司法程序。
明星效应2022年，中国就发生了很多明星餐饮加盟连锁的风波。可谓是连环暴雷，风波不断。年轻的连锁加盟，无论在制度上，品管都不能与大品牌比肩。导致风波不断，加盟商叫苦连天。
例如，贤合庄、辣斗辣等多家明星餐饮店频频被曝出食品安全问题，火凤祥开业第二年总店便遭加盟商拉横幅称“血本无归”，天然呆因首次对外订立商业特许经营合同后未备案被罚，本宫的茶因偷税被罚等等。
总结: 投资连锁加盟的确是缩短创业路程的一个选项。
加盟以前，最好多多私下访问加盟店主，做一点due diligent, 这样可以降低风险。
然而，这种生意模式的现实是，庄家永远掌握游戏规则的主导权。
当市场逐渐成熟，庄家难以实现业绩，利润高增长。在开源节流的思想下，当我不缺人的时候，节加盟商的流，就可以为公司节省巨大的开销。
又或者可以这样理解。初期为了吸引加盟商，总公司额外让利，当做是营销开销。然而，当市场稳定后，公司要实现利润正常化，自然就会把那额外让利的部分收回来。
Grab 大砍送餐员复利，因为市场饱和，且他不缺人，以及实现利润正常化。
这就是现实。
做生意，和学习投资一样。
想要借别人的路，容易！
自己披荆斩棘，另辟蹊径，难！
然而，真正的得道者，十之八九，都是孤独的拓荒者。
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